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Perché è importante la descrizione dei prodotti alimentari? La Descrizione dei prodotti alimentari commerciali sono informazioni che un singolo individuo ha sotto gli occhi diverse volte durante il giorno ma raramente ne presta attenzione. Questo, però, non riduce... da Eleazaro Moro | Gen 27, 2021 | Blog, Pillole di Consulenza
Il Piano di Autocontrollo Haccp è una procedura che tutte le attività operanti nel settore alimentare devono applicare in conformità agli obblighi di legge e della normativa relativa al protocollo Haccp. In sostanza è un insieme di documenti contenenti le linee guida...